糙米通过补充营养素、提供能量、改善消化系统功能、调节血糖水平和促进肠道微生物群平衡来发挥其作用和功效。如果希望通过食用糙米来达到特定效果，建议适量摄入，并在食用前咨询医生或营养师。
1.补充营养素
糙米富含膳食纤维、维生素B族及矿物质等营养素，这些物质对机体有益。适量摄入糙米可帮助身体获得必要的营养成分，支持整体健康。
2.提供能量
糙米是碳水化合物的良好来源，而碳水化合物是人体主要的能量来源。适当食用糙米可以为日常活动提供持久的能量支持。
3.改善消化系统功能
糙米中的膳食纤维有助于增加肠道蠕动，促进排便，预防便秘的发生。长期食用糙米可以帮助建立良好的消化系统健康状况。
4.调节血糖水平
糙米中所含有的天然糖分释放缓慢且稳定，不会引起血糖剧烈波动。对于糖尿病患者而言，糙米是一种较为理想的主食选择。
5.促进肠道微生物群平衡
糙米中含有大量不易被消化的复杂碳水化合物，在发酵过程中能够产生短链脂肪酸，有利于益生菌生长。经常食用糙米有助于维持肠道微生态环境的稳定性，促进身体健康。
需要注意的是，糙米虽然具有多种健康益处，但对于某些特殊人群如胃肠功能弱者或存在食物不耐受史的人士，过多摄入可能引发腹胀、腹泻等症状。因此，在享受糙米带来的好处的同时，也要关注个体差异及可能出现的不良反应。
1.补充营养素
糙米富含膳食纤维、维生素B族及矿物质等营养素，这些物质对机体有益。适量摄入糙米可帮助身体获得必要的营养成分，支持整体健康。
2.提供能量
糙米是碳水化合物的良好来源，而碳水化合物是人体主要的能量来源。适当食用糙米可以为日常活动提供持久的能量支持。
3.改善消化系统功能
糙米中的膳食纤维有助于增加肠道蠕动，促进排便，预防便秘的发生。长期食用糙米可以帮助建立良好的消化系统健康状况。
4.调节血糖水平
糙米中所含有的天然糖分释放缓慢且稳定，不会引起血糖剧烈波动。对于糖尿病患者而言，糙米是一种较为理想的主食选择。
5.促进肠道微生物群平衡
糙米中含有大量不易被消化的复杂碳水化合物，在发酵过程中能够产生短链脂肪酸，有利于益生菌生长。经常食用糙米有助于维持肠道微生态环境的稳定性，促进身体健康。
需要注意的是，糙米虽然具有多种健康益处，但对于某些特殊人群如胃肠功能弱者或存在食物不耐受史的人士，过多摄入可能引发腹胀、腹泻等症状。因此，在享受糙米带来的好处的同时，也要关注个体差异及可能出现的不良反应。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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