糙米茶具有预防脚气病、改善便秘、降低血糖、促进新陈代谢、辅助减肥等功效与作用。由于糙米茶可能影响血糖水平，建议糖尿病患者在食用前咨询医生。
1.预防脚气病
糙米茶中富含维生素B1，而维生素B1是合成神经递质和维持神经系统正常功能所必需的。因此，摄入糙米茶有助于预防脚气病。对于存在脚气病风险或已患有脚气病的人群，适当食用糙米茶可补充维生素B1，缓解相关症状。
2.改善便秘
糙米茶中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，促进排便。对于经常性便秘患者，可通过每日饮用一定量的糙米茶来改善症状。
3.降低血糖
糙米茶中含有丰富的膳食纤维，能够减缓碳水化合物的消化吸收速度，从而平稳地提供能量并降低餐后血糖峰值。对于糖尿病患者来说，每天适量饮用糙米茶可以帮助控制血糖水平。
4.促进新陈代谢
糙米茶中的天然抗氧化物质如多酚类化合物具有促进新陈代谢的作用。长期且适量饮用糙米茶能帮助消耗体内脂肪，进而达到瘦身效果。
5.辅助减肥
糙米茶中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少食物摄入量；同时其含有的植物蛋白也有助于燃烧脂肪。对于想要减肥的人来说，可以通过将糙米茶作为代餐饮料来减少热量摄入。
需要注意的是，糙米茶虽然有一定的营养价值，但并不能替代均衡饮食。此外，由于糙米茶可能含有麸质，所以对麸质过敏者应谨慎食用。
1.预防脚气病
糙米茶中富含维生素B1，而维生素B1是合成神经递质和维持神经系统正常功能所必需的。因此，摄入糙米茶有助于预防脚气病。对于存在脚气病风险或已患有脚气病的人群，适当食用糙米茶可补充维生素B1，缓解相关症状。
2.改善便秘
糙米茶中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，促进排便。对于经常性便秘患者，可通过每日饮用一定量的糙米茶来改善症状。
3.降低血糖
糙米茶中含有丰富的膳食纤维，能够减缓碳水化合物的消化吸收速度，从而平稳地提供能量并降低餐后血糖峰值。对于糖尿病患者来说，每天适量饮用糙米茶可以帮助控制血糖水平。
4.促进新陈代谢
糙米茶中的天然抗氧化物质如多酚类化合物具有促进新陈代谢的作用。长期且适量饮用糙米茶能帮助消耗体内脂肪，进而达到瘦身效果。
5.辅助减肥
糙米茶中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少食物摄入量；同时其含有的植物蛋白也有助于燃烧脂肪。对于想要减肥的人来说，可以通过将糙米茶作为代餐饮料来减少热量摄入。
需要注意的是，糙米茶虽然有一定的营养价值，但并不能替代均衡饮食。此外，由于糙米茶可能含有麸质，所以对麸质过敏者应谨慎食用。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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