芡实通常是可以吃的，但需要注意适量。
芡实是一种药食同源的食物，其味甘、涩，性平，归脾、肾经，具有益肾固精、健脾止泻、除湿止带的功效。芡实可用于治疗脾虚引起的小便次数增多、大便稀溏、白带增多等症状。芡实还可用于治疗肾虚引起的遗精、滑精、遗尿、尿频等症状。适量食用芡实，可起到补充营养的作用，而且芡实中所含有的淀粉，还可增加饱腹感，所以芡实通常是可以吃的。
但芡实是一种含有淀粉的食物，如果食用过多，可能会导致胃肠负担加重，从而引起腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状。另外，对芡实过敏的人群应禁止食用，以免引起过敏反应。
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