炒米通常是指炒米粥，姜泡水通常是指生姜泡水，炒米粥和生姜泡水的功效有补充营养、健脾暖胃、缓解疲劳等。
1、补充营养
炒米粥中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、膳食纤维以及铁、钙、磷等矿物质。适当食用可以补充人体所需的营养物质，还能提高身体的免疫力。
2、健脾暖胃
生姜泡水喝具有暖胃、止吐的功效，对于脾胃虚寒的患者具有一定的好处。还可以改善因脾胃虚寒引起的手脚冰凉的症状，缓解脾胃虚寒引起的不适。
3、缓解疲劳
生姜泡水喝可以刺激血管，促进血液循环，具有缓解疲劳的功效，对于长期从事重体力劳动的人群，适当饮用生姜泡水可以缓解疲劳。
除此之外，炒米粥和生姜泡水还具有辅助降血压、降血脂等功效，但需要注意适量食用。若患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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