妊娠期糖尿病孕妇应避免食用生花生 。这是因为生花生中含有较高的碳水化合物和脂肪,这些物质在未经过充分消化的情况下进入血液循环,可能会导致血糖水平的快速波动,从而对母婴健康产生不利影响。此外,生花生中还可能存在细菌或其他微生物,对孕妇和胎儿的健康造成潜在威胁。因此,为了确保母婴的健康,妊娠期糖尿病孕妇应避免食用生花生,建议选择经过烹饪或加工的花生制品。