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紫薯的功效以及禁忌是什么

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紫薯具有增强机体免疫力，紫薯忌生吃。紫薯中含有硒和铁，是人体抗疲劳、抗衰老、补血必要元素，紫薯中含有大量纤维素，能够使粪便体积得到增加，从而加快肠胃蠕动，让大便变得通畅，肠道环境也能够改善，防止胃肠道疾病发生。紫薯还有利于减肥瘦身和增强免疫力作用。要煮熟了吃，淀粉不经高温破坏难以消化。紫薯不要与柿子同食，容易形成结石。