山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、润肠通便的功效，可以煎汤服用，也可以做成药膳食用，患者可以根据自身的情况遵医嘱选择合适的服用方法。
1、补脾养胃
山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃的功效，在临床上可以用于缓解脾虚食少、倦怠乏力、便溏泄泻等症状。
2、生津益肺
山药还具有生津益肺的功效，在临床上可以用于缓解肺虚喘咳、津伤口渴、久泻不止、肺虚喘咳等症状。
3、补肾涩精
山药还具有补肾涩精的功效，在临床上可以用于缓解肾虚遗精、带下、尿频等症状。
4、润肠通便
山药中含有丰富的膳食纤维，具有促进胃肠道蠕动的作用，也可以促进大便的排出，在一定程度上还可以达到润肠通便的效果。如果存在便秘的患者，可以适当吃山药进行改善。
5、药膳食用
山药可以与排骨、莲子、银耳等食物一起炖汤，可以达到药膳食用的效果。
但需要注意的是，对山药过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，食用山药时需要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
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