生姜蜂蜜水具有解表散寒、补中润燥、止痛、润肠通便、补气安神的功效，但湿热体质、便秘、糖尿病患者不宜饮用。
1、解表散寒
生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒的功效。喝生姜蜂蜜水可以缓解风寒感冒引起的头痛、发热、恶寒、鼻塞、流涕等症状。
2、补中润燥
生姜蜂蜜水中的生姜味辛，性温，归肺、脾、胃经，具有补中散寒的功效。喝生姜蜂蜜水可以缓解脾胃虚弱、肺虚咳嗽、胃寒呕吐、寒痰咳嗽等症状。
3、止痛
生姜蜂蜜水中的蜂蜜味甘，性平，归肺、脾、大肠经，具有补中润燥的功效。喝生姜蜂蜜水可以缓解脾胃虚弱、肺虚燥咳、肠燥便秘等症状。
4、润肠通便
生姜蜂蜜水中的蜂蜜味甘，性平，归肺、脾、大肠经，具有润肠通便的功效。喝生姜蜂蜜水可以缓解脾胃虚弱、肠燥便秘等症状。
5、补气安神
生姜具有解表散寒的功效，也具有补气安神的作用。喝生姜蜂蜜水可以改善气血不足引起的头晕、乏力、心悸等症状。
生姜蜂蜜水比较寒凉，湿热体质、便秘、糖尿病患者不宜饮用，以免加重病情。喝生姜蜂蜜水后如果出现不适症状，要立即停止饮用，并及时就医治疗。
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