花旗参、石斛、乌鸡汤的功效，主要包括补气养阴、清热生津、补肾益精等，但作用是缓解脾胃虚弱、食少便溏等。
1、补气养阴
花旗参又称西洋参，具有补气养阴的功效，对于气阴两虚的患者，可以适量食用花旗参炖汤，辅助缓解气短、乏力、出汗、口干、手足心热等不适症状。
2、清热生津
石斛具有清热生津的功效，可以用于治疗热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕、骨蒸劳热等病症。因此，适量食用花旗参炖汤，可以起到清热生津的作用，辅助缓解口干、烦渴等不适症状。
3、补肾益精
乌鸡汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等营养物质，具有补肾益精的功效，可以用于治疗肾虚精亏所致的腰膝酸软、阳痿遗精、宫冷不孕等症状。
除上述外，花旗参、石斛、乌鸡汤还具有安神补脑等功效，但建议患者在医生指导下进行食用。另外，对于脾胃虚弱、对花旗参或者石斛过敏的患者，不宜食用花旗参、石斛、乌鸡汤，以免引起不良反应。
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