高血压患者可适量食用韭菜饺子,但需注意适量和低盐低脂饮食 。韭菜富含膳食纤维和多种维生素,适量摄入有助于促进消化和改善血液循环。然而,高血压患者需要控制钠盐的摄入,避免高盐饮食导致血压升高。因此,在制作韭菜饺子时,应减少盐的使用,并搭配低脂的调料,以确保饮食的健康和适宜。