重度脂肪肝患者在饮食上应减少高脂、高糖食物的摄入，如肥肉、油炸食品等，以燕麦、酸奶、西兰花、鸡胸肉、海带等低脂、高纤维食物为主食。需注意的是，食物并不能直接治疗脂肪肝，若症状持续或加重，应及时就医接受专业治疗。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于消化吸收，减少脂肪堆积。此外，燕麦还可以降低血脂水平，预防心血管疾病的发生。但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
2.酸奶
酸奶中含有乳酸菌，能够抑制肠道内腐败菌的繁殖，调节肠道微生态平衡，有利于减轻肝脏负担。但是要注意适量摄入，避免空腹喝酸奶，否则可能会导致胃肠道不适。
3.西兰花
西兰花含有硫代葡萄糖苷，能在体内转化为异硫氰酸酯，具有一定的抗氧化作用，能帮助改善脂肪肝患者的氧化应激状态。但不建议油炸或高盐烹饪，以减少额外热量和钠的摄入。
4.鸡胸肉
鸡胸肉是低脂高蛋白食品，可作为轻度脂肪肝患者的主要蛋白质来源之一。但需注意控制每日摄入量，并配合均衡饮食以达到营养均衡的目的。
5.海带
海带中富含藻胶酸，该物质具有调节血脂的作用，对于脂肪肝有一定的治疗效果。但对海鲜过敏者禁用，且不可过量食用，以免引发皮疹、瘙痒等症状。
重度脂肪肝患者应注意调整饮食结构，避免高脂、高糖食物，如肥肉、巧克力等。同时，适度增加有氧运动，如快走、游泳等，有助于消耗多余脂肪，改善病情。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于消化吸收，减少脂肪堆积。此外，燕麦还可以降低血脂水平，预防心血管疾病的发生。但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
2.酸奶
酸奶中含有乳酸菌，能够抑制肠道内腐败菌的繁殖，调节肠道微生态平衡，有利于减轻肝脏负担。但是要注意适量摄入，避免空腹喝酸奶，否则可能会导致胃肠道不适。
3.西兰花
西兰花含有硫代葡萄糖苷，能在体内转化为异硫氰酸酯，具有一定的抗氧化作用，能帮助改善脂肪肝患者的氧化应激状态。但不建议油炸或高盐烹饪，以减少额外热量和钠的摄入。
4.鸡胸肉
鸡胸肉是低脂高蛋白食品，可作为轻度脂肪肝患者的主要蛋白质来源之一。但需注意控制每日摄入量，并配合均衡饮食以达到营养均衡的目的。
5.海带
海带中富含藻胶酸，该物质具有调节血脂的作用，对于脂肪肝有一定的治疗效果。但对海鲜过敏者禁用，且不可过量食用，以免引发皮疹、瘙痒等症状。
重度脂肪肝患者应注意调整饮食结构，避免高脂、高糖食物，如肥肉、巧克力等。同时，适度增加有氧运动，如快走、游泳等，有助于消耗多余脂肪，改善病情。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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