食用菜籽油的好处主要有补充人体所需要的营养、辅助预防心脑血管疾病、促进大脑发育等。
1、补充人体所需要的营养
菜籽油是一种植物油，其中含有丰富的不饱和脂肪酸，适量食用可以补充人体所需要的营养物质。
2、辅助预防心脑血管疾病
菜籽油中含有大量的亚油酸，适量食用可以辅助促进体内的血液循环，一定程度上可以预防心脑血管疾病。
3、促进大脑发育
菜籽油中含有丰富的维生素E、亚麻酸等营养成分，适量食用可以促进大脑的发育，一定程度上可以改善记忆力。
除此之外，还可以起到润肠通便的好处。但不建议一次性食用过多，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等症状。
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