脑动脉硬化患者一般吃富含维生素的食物、富含蛋白质的食物、富含不饱和脂肪酸的食物、富含膳食纤维的食物、富含微量元素的食物等。
1、富含维生素的食物
富含维生素的食物有苹果、香蕉、橙子、猕猴桃、菠菜、西红柿等，脑动脉硬化患者适量吃这些食物，可以补充身体所需要的维生素，也可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
2、富含蛋白质的食物
富含蛋白质的食物有牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼肉等，这些食物中的蛋白质含量比较高，吃了以后能够补充身体所需要的营养，为身体提供能量，对身体健康有一定的好处。
3、富含不饱和脂肪酸的食物
富含不饱和脂肪酸的食物有核桃、杏仁、芝麻、花生等，这些食物中的不饱和脂肪酸含量比较高，吃了以后可以促进脑部的血液循环，也可以达到营养脑神经的目的。
4、富含膳食纤维的食物
富含膳食纤维的食物有玉米、燕麦、红薯、芹菜、菠菜等，这些食物中的膳食纤维含量比较高，吃了以后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，也可以辅助改善脑动脉硬化。
5、富含微量元素的食物
富含微量元素的食物有海带、紫菜、海鱼、虾、芝麻、花生等，这些食物中的微量元素含量比较高，吃了以后可以补充身体所需要的微量元素，对身体健康有一定的好处。
在日常生活中，患者要注意饮食清淡，避免吃辛辣刺激油腻的食物，保证充足的睡眠，养成良好的生活习惯。
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