39问医生

儿童吃鹅蛋有什么好处与坏处

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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儿童吃鹅蛋有助于促进大脑发育,过多食用会对儿童造成内脏损伤 。鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被儿童吸收利用,另外鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,对儿童的脑及神经组织的发育有重大作用。但由于鹅蛋中含有对内脏有损害的碱性物质,过多食用会对儿童造成内脏损伤。
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2022-02-11 浏览100
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