39问医生

吃烫的东西真的会引发食管癌吗

李帆 肿瘤科 副主任医师
晋中市第一人民医院 三级甲等
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吃烫的食物可能会增加食管癌的风险,但并非所有人都会因此患上食管癌。
长期进食过烫食物会使食管黏膜上皮细胞反复受到热损伤,从而诱发炎症反应,促进细胞过度增生和不典型增生,最终可能导致癌变。此外,这种不良生活习惯还可能破坏机体免疫系统的正常功能,进一步提高癌症发生的概率。
除了温度因素外,饮食习惯、遗传等因素也与食管癌的发生有关。建议避免食用过烫食物,并定期进行健康体检。
预防食管癌需注意日常饮食卫生,避免食用过多腌制或烟熏食品,以减少致癌物摄入。同时,保持良好的口腔卫生也有助于降低患癌风险。
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2024-03-22 浏览100
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