八个月宝宝可以适量喝排骨汤,但需控制量和添加速度 。这是因为八个月的宝宝消化系统尚未完全发育成熟,对食物的消化和吸收能力有限。排骨汤中的蛋白质和脂肪含量较高,过量摄入可能会导致宝宝消化不良、腹泻等问题。因此,在添加新食物时,应逐渐增加量和频率,观察宝宝的反应,确保其适应和消化良好。