扁桃体切除术后通常需要1-2个月的时间才可以喝酒，但具体的时间还需根据患者术后的恢复情况来判断。
扁桃体切除术是指切除扁桃体以及部分腭扁桃体，从而达到治疗的目的，其属于一种微创手术。若患者在进行扁桃体切除术后，身体恢复得较好，没有出现伤口出血、感染等不适的症状，通常在术后1个月左右就可以适量饮酒。但如果患者在进行扁桃体切除术后，身体恢复得较差，出现伤口出血、感染等不适的症状，则需要2个月左右的时间才可以适量饮酒，甚至更长时间。
需要注意的是，扁桃体切除术后患者要避免食用辛辣、油腻等刺激性的食物，如辣椒、炸鸡等，以免对伤口造成刺激，影响病情的恢复。另外，患者在术后还要注意多休息，避免进行剧烈运动，以免影响伤口的愈合。如果在恢复期间出现不适症状，建议患者及时就医，以免延误病情。
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