蚕豆花炒鹅蛋具备肝脏修复、提升免疫力及预防中风的健康效益 。
鹅蛋富含的蛋白质能有效修复肝脏损伤，刺激肝细胞再生，进而提升血浆蛋白水平，促进新陈代谢和免疫系统的功能。然而，应视蚕豆花炒鹅蛋为辅助的食疗方法，不宜过分依赖。治疗疾病时，维持健康的生活习惯至关重要。
鹅蛋富含的蛋白质能有效修复肝脏损伤，刺激肝细胞再生，进而提升血浆蛋白水平，促进新陈代谢和免疫系统的功能。然而，应视蚕豆花炒鹅蛋为辅助的食疗方法，不宜过分依赖。治疗疾病时，维持健康的生活习惯至关重要。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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