香油煎鸡蛋没有治疗胃病的功效,目前也没有科学依据。香油就是芝麻磨成粉做出的油,里面含有大量磷酸酯和油脂,鸡蛋中含有脂肪、蛋白质、卵磷脂等。香油煎鸡蛋能补充人体大量的蛋白质、脂肪、磷脂,以及维生素等物质。但是想要治疗胃病,没有明确的治疗效果,香油煎鸡蛋可以作为胃病患者的调节饮食。