鹌鹑蛋的作用有健脑、防过敏、缓解失眠等，具有心脑血管疾病的患者禁止食用。鹌鹑蛋又被称为鹑鸟蛋，被认为是“动物中的人参”，是一类非常重要的滋补类型的食物。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称，类似于鸡蛋的形状，一般一个有10g左右，表面有棕褐色斑点。需要注意鹌鹑蛋与猪肝、香菇同食，容易使脸上长黑斑。
39问医生
鹌鹑蛋的作用以及功能禁忌
杨雪飞
内科
主治医师
安阳市中医院
三级甲等
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2021-08-12
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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1.伤寒和其他沙门菌属感染：为敏感菌株所致伤寒、副伤寒的选用药物，由沙门菌属感染的胃肠炎一般不宜应用本品，如病情严重，有合并败血症可能时仍可选用。2.耐氨苄西林的B型流感嗜血杆菌脑膜炎或对青霉素过敏患者的肺炎链球菌、脑膜炎奈瑟菌脑膜炎、敏感的革兰阴性杆菌脑膜炎，本品可作为选用药物之一。3.脑脓肿，尤其耳源性，常为需氧菌和厌氧菌混合感染。4.严重厌氧菌感染，如脆弱拟杆菌所致感染，尤其适用于病变累及中枢神经系统者，可与氨基糖苷类抗生素联合应用治疗腹腔感染和盆腔感染，以控制同时存在的需氧和厌氧菌感染。5.无其他低毒性抗菌药可替代时治疗敏感细菌所致的各种严重感染，如由流感嗜血杆菌、沙门菌属及其他革兰阴性杆菌所致败血症及肺部感染等，常与氨基糖苷类联合。6.立克次体感染，可用于Q热、落矶山斑点热、地方性斑疹伤寒等的治疗。
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