防腐剂长期食用的危害通常有导致营养不良、增加患病风险、损害口腔黏膜等。防腐剂是食品级包装材料，不仅可以延长食品的保质期，还能抑制微生物的生长。
1、导致营养不良
防腐剂中含有大量的化学成分，如果长期食用可能会导致体内的营养成分被大量消耗，容易引起营养不良的情况，从而出现身体虚弱、面色苍白等不适的症状。
2、增加患病风险
防腐剂中含有一定的毒性物质，如果长期食用，可能会导致体内毒素逐渐积累，容易增加患病的风险，比如食物中毒、急性肝炎等。
3、损害口腔黏膜
口腔黏膜是口腔内的重要组成部分，如果长期食用防腐剂，可能会对口腔黏膜造成一定的损害，容易出现口腔溃疡、口腔黏膜白斑等不适的症状。
除此之外，还可能会损害胃肠道黏膜等，建议在日常生活中，需要注意饮食健康与安全，多吃新鲜的食物，避免食用过期以及变质的食物，以免影响身体健康。
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