洋葱具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效与作用。洋葱的营养价值较高，可以补充身体所需营养。
1、功效与作用
洋葱中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素等营养成分，适量食用洋葱能够促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，从而起到增进食欲、促进消化的功效。洋葱中还含有丰富的挥发性物质，适量食用洋葱能够杀菌，从而起到预防感冒的功效。
2、营养价值
洋葱中含有丰富的钾、维生素C、叶酸等营养成分，适量食用洋葱，能够补充身体所需营养，有利于身体健康。
洋葱虽然营养价值较高，但不建议过量食用，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。另外，对洋葱过敏的人群不宜食用，以免出现皮疹、瘙痒等过敏反应。
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