脑出血病人一般可食用富含维生素、蛋白质类食物 。多进食海带、黑木耳、芹菜等食物,具有协助降低血压的作用。在脑出血急性期,应适量进食粗纤维食物,保持大便通畅,避免过度用力排便导致血压升高,影响病情。恢复期病情控制稳定的病人,可以食用燕窝、牛奶、羊奶等补品,也可进食富含各种维生素、微量元素补品。日常需要增加保健意识,定期去医院复查。