孕妇适量食用鸡肝、鸡心有益健康,但需适量。这是因为鸡肝、鸡心富含铁、锌等矿物质和维生素,对于孕妇的营养补充和胎儿的生长发育都有积极作用。但过量摄入可能导致消化不良或影响其他营养素的吸收,因此孕妇在食用时应控制摄入量,避免过量。