开胸手术后胸骨一般需要三个月到六个月可以恢复到正常，具体恢复时间需要根据患者的病情、体质、术后护理等因素来进行判断。
开胸手术是一种创伤性比较大的手术，在手术过程中可能会对胸骨造成一定的损伤，患者可能会出现胸骨疼痛、肿胀等不适的症状。如果患者的病情比较轻，体质比较好，在术后护理得当，一般在三个月左右可以恢复到正常。如果患者的病情比较严重，体质比较差，在术后护理不当，可能需要六个月左右才可以恢复到正常。
建议患者在开胸手术后要注意多卧床休息，避免过度劳累，同时也要避免进行剧烈运动，以免影响身体的恢复。另外，患者在饮食上也需要注意，避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、花椒等，可以适当吃一些富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有利于补充身体所需要的营养物质，还可以促进伤口的愈合。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗。
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