肘关节骨折后，饮食中应包括富含蛋白质和钙质的食物、富含维生素C的食物、富含维生素D的食物、低脂肪食物以及易消化的食物。但需要注意的是，食物并不能直接促进骨折愈合，而是起到一定的辅助作用。
1.富含蛋白质和钙质的食物
肘关节骨折后，机体需要大量的蛋白质来促进伤口愈合，同时钙质有助于骨骼恢复。因此，可以适量摄入富含蛋白质和钙质的食物。 这类食物能够满足机体需求，加速骨折部位的修复。例如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。
2.富含维生素C的食物
维生素C具有抗氧化作用，能增强血管壁弹性，促进骨折处血肿吸收，防止感染。 常见含有丰富维C的食物有鲜枣、猕猴桃、柑橘等。
3.富含维生素D的食物
骨折患者可适当补充维生素D以促进钙质吸收，有利于骨骼健康。 含有维生素D的食物主要包括鱼类、蘑菇以及蛋黄等。
4.低脂肪食物
低脂肪食物有助于减少术后发生深静脉血栓的风险，也有助于控制体重。 可选择鸡肉、鱼肉等作为主要蛋白质来源，避免过多油脂摄入。
5.易消化的食物
易消化的食物不会增加胃肠道负担，有助于身体集中精力修复受伤部位。 可选用小米粥、面条等易消化且营养均衡的食物作为日常主食。
建议避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免加重炎症反应。合理膳食的同时，应定期复查，监测骨折愈合情况，如有不适症状应及时就医。
1.富含蛋白质和钙质的食物
肘关节骨折后，机体需要大量的蛋白质来促进伤口愈合，同时钙质有助于骨骼恢复。因此，可以适量摄入富含蛋白质和钙质的食物。 这类食物能够满足机体需求，加速骨折部位的修复。例如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。
2.富含维生素C的食物
维生素C具有抗氧化作用，能增强血管壁弹性，促进骨折处血肿吸收，防止感染。 常见含有丰富维C的食物有鲜枣、猕猴桃、柑橘等。
3.富含维生素D的食物
骨折患者可适当补充维生素D以促进钙质吸收，有利于骨骼健康。 含有维生素D的食物主要包括鱼类、蘑菇以及蛋黄等。
4.低脂肪食物
低脂肪食物有助于减少术后发生深静脉血栓的风险，也有助于控制体重。 可选择鸡肉、鱼肉等作为主要蛋白质来源，避免过多油脂摄入。
5.易消化的食物
易消化的食物不会增加胃肠道负担，有助于身体集中精力修复受伤部位。 可选用小米粥、面条等易消化且营养均衡的食物作为日常主食。
建议避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免加重炎症反应。合理膳食的同时，应定期复查，监测骨折愈合情况，如有不适症状应及时就医。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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