胃多发黄色瘤是由胃黏膜局部脂质代谢紊乱引起的肿瘤样病变 。胃黄色瘤的病因可能与慢性萎缩性胃炎、胃黏膜肠化生、局部脂质代谢紊乱、幽门螺杆菌感染、增生性息肉病等因素有关。早期胃癌易发生在黄瘤周围。大部分胃癌患者有胃黄瘤,因此胃黄瘤可能是胃癌的预测信号,也是预测早期胃癌发展的标志物。