全身麻醉一般需要在手术前30分钟到1小时左右开始手术，具体时间需要根据患者的身体情况进行判断。
全身麻醉是通过静脉、吸入、肌肉注射或直肠灌注全身麻醉药，使中枢神经系统抑制，患者表现为意识消失、全身无痛、遗忘、自主反射抑制、达到最佳手术状态的一种麻醉方式。如果患者体质较好，新陈代谢速度较快，一般需要在手术前30分钟左右开始手术。如果患者体质较差，新陈代谢速度较慢，可能需要在手术前1小时左右开始手术。
全身麻醉手术后，患者可能会出现恶心、呕吐、头晕、乏力等症状。因此，患者在手术后需要注意观察自身的变化情况，并且需要多注意休息，避免进行剧烈运动。同时，患者还需要注意清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末等，以免影响身体的恢复。
患者在手术后需要注意保持良好的心态，避免情绪过度紧张，以免影响手术后的恢复。另外，患者还需要注意监测血压、心率等变化，如果出现异常情况，建议及时就医治疗。
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