产妇可以适量食用鹅蛋。鹅蛋含有丰富的卵磷脂、氨基酸以及多种矿物质元素,能够促进乳汁分泌,提高乳汁质量,有利于宝宝生长发育。但需注意控制摄入量,避免过量导致肥胖或引起其他不良反应。如果产妇对蛋白质过敏,则不建议食用鹅蛋,以免诱发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。产妇在哺乳期间应保持均衡饮食,适当增加富含蛋白质的食物摄入,同时关注个人身体状况,以确保母婴健康。