吃甘蔗一般不会上火 。甘蔗是一种寒凉食物,味甘性凉,具有清热生津、安胃止呕的功效,临床上一般用于治疗胃热导致的呃逆噎膈等病症。甘蔗还可以与治疗热性病的药物配合使用,通常用于治疗较复杂的胃热病症。如甘蔗莱菔汤,就是甘蔗与萝卜配合成汁饮用,具有解热解酒、消食化气的功效。