黄疸型肝炎患者一般吃胡萝卜、菠菜、南瓜等食物会比较好，但是食物并不能达到治疗疾病的作用，还需要通过服用药物、手术治疗。
1、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素、蛋白质、多种氨基酸、以及多种矿物质等营养成分，而且胡萝卜素在人体内的吸收和代谢，与胆红素形成共轭物，可以使体内的胆红素浓度降低，有利于缓解黄疸症状。
2、菠菜
菠菜含有丰富的维生素、叶酸、蛋白质、矿物质等营养成分，而且菠菜里面的草酸含量比较少，不会与钙元素形成草酸钙，可以使体内的胆红素排出，有利于缓解黄疸症状。
3、南瓜
南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质等营养成分，而且含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于帮助消化，还可以起到保护肝脏的作用，对缓解黄疸症状也有一定的帮助作用。
除此之外，还可以吃西红柿、苦瓜、猕猴桃等食物，但是食物并不能达到治疗疾病的作用，还需要通过服用药物、手术治疗等方式进行治疗。建议患者及时就医，根据不同的病因选择针对性的治疗，以免延误病情。
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