血糖偏高的患者一般不建议食用烤鸭。
烤鸭含有大量油脂,尤其是鸭皮,应尽量避免食用,因为其丰富的脂肪可能导致脂肪摄入过量。脂肪提供的热量,以相同重量计算,是碳水化合物或蛋白质的两倍以上。过量摄入脂肪可能引起能量过剩,从而导致血糖剧烈波动。此外,鸭肉中的动物内脏含有较高的胆固醇,糖尿病患者应适量食用。
烤鸭含有大量油脂,尤其是鸭皮,应尽量避免食用,因为其丰富的脂肪可能导致脂肪摄入过量。脂肪提供的热量,以相同重量计算,是碳水化合物或蛋白质的两倍以上。过量摄入脂肪可能引起能量过剩,从而导致血糖剧烈波动。此外,鸭肉中的动物内脏含有较高的胆固醇,糖尿病患者应适量食用。