糖炒栗子升糖指数比较高 。其含有丰富的淀粉、单糖、双糖、蛋白质、脂肪、少量矿物质，也含有胡萝卜素、硫胺素、抗坏血酸等。糖尿病患者吃糖炒栗子要注意，首先尽量把血糖控制相对稳定和满意再吃板栗，这样对血糖的影响相对小。其次糖尿病患者吃板栗不要过量，每天不要超过3-5粒。糖尿病患者含糖、含淀粉高的尽量少吃，另外高脂肪、高能量的食物也少吃。
39问医生
糖炒栗子升糖指数高吗
唐卓
内分泌科
副主任医师
湖南省人民医院
三级甲等
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2021-09-30
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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