39问医生

吃了半熟的香菇会怎么样

王东梅 消化内科 副主任医师
聊城市第二人民医院 三级甲等
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吃了半熟的香菇会导致中毒,有时会出现急性胃肠炎等症状 。因香菇内的有毒成分未被充分加热,破坏,会使人中毒,香菇中含有生物碱,对人体有毒害作用,细菌污染没有经过彻底的加热杀菌,导致细菌性食物中毒,病人经常会出现恶心、呕吐、发热的症状,严重者会出现脱水、休克等症状。如出现以上症状,建议及时到医院进行治疗。
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2021-09-25 浏览100
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