胃粘膜下隆起一般超过2厘米可能会发生癌变，但具体情况需要根据病理检查结果进行判断。
胃粘膜下隆起是指胃黏膜下层出现了异常增生的情况，可能与胃部炎症、胃部息肉、胃部肿瘤等因素有关。如果患者胃黏膜下隆起的体积较小，而且没有伴随其他不适症状，一般不会发生癌变。建议患者定期复查，可以通过胃镜观察胃黏膜下隆起的变化情况。如果患者胃黏膜下隆起的体积较大，而且还伴有腹痛、腹胀等不适症状，则可能会发生癌变。建议患者及时就医，可以通过病理检查明确诊断。如果确诊为胃癌，患者可以在医生指导下通过手术的方式进行治疗，如胃部分切除术、胃全切术等。同时，患者也可以遵医嘱通过化疗、放疗等方式进行治疗。
在日常生活中，患者要注意保持规律的饮食和作息习惯，避免过度劳累，同时要保持愉悦的心情，避免精神压力过大。如果出现胃痛、反酸等不适症状，建议患者及时就医治疗。
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