虾和虾皮能适量同食。
虾和虾皮中所含有的营养物质并不冲突，也不会产生有害物质，因此可以一起吃。
对于痛风患者而言，由于虾和虾皮都属于高嘌呤食物，若大量食用可能会导致尿酸水平升高，诱发或加重病情。
在摄入虾和虾皮时需注意区分新鲜度和是否过敏原交叉污染，并确保烹饪彻底以杀灭潜在病原体。另外，建议患有痛风的人群减少食用虾类及其制品。
虾和虾皮中所含有的营养物质并不冲突，也不会产生有害物质，因此可以一起吃。
对于痛风患者而言，由于虾和虾皮都属于高嘌呤食物，若大量食用可能会导致尿酸水平升高，诱发或加重病情。
在摄入虾和虾皮时需注意区分新鲜度和是否过敏原交叉污染，并确保烹饪彻底以杀灭潜在病原体。另外，建议患有痛风的人群减少食用虾类及其制品。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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