药姜和生姜的区别主要体现在形状、功效、禁忌人群不同等多个方面。
1、形状
药姜是一种由生姜加工而成的食品，其外观形状像一片生姜，但是生姜的外观比较粗糙，通常呈现为片状或者块状。而药姜的外观比较细腻，通常呈现为半熟半透明的状态，用手轻抚时会出现清香的气息。
2、功效
生姜具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳等功效，药姜具有温中止呕、解毒的功效。
3、禁忌人群不同
一般情况下，生姜适用于出现虚寒证的患者，但是药姜不适用于阴虚内热的患者。同时，阴虚内热的患者也不可以服用药姜，因为药姜会加重内热，从而加重病情，不利于病情的恢复。
除此之外，药姜和生姜还包括药物配伍禁忌等方面的不同。建议患者在使用药物期间，需要严格遵循医嘱，避免自行盲目用药，以免出现严重的不良反应，如果出现不适症状，建议尽早就医治疗。
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