对虾过敏可能引起胃肠道症状。
对虾过敏是机体免疫系统对虾蛋白产生的过度反应，包括IgE介导的超敏反应，这可能导致消化道黏膜水肿、炎症等病理变化，从而引发腹痛、腹泻等胃肠道症状。
除了胃肠道症状外，对虾过敏还可能出现皮肤瘙痒、红肿等症状。
在处理对虾时，应佩戴手套以减少接触可能引起过敏的物质。若出现疑似过敏症状，应立即停止食用，并寻求医疗帮助。
对虾过敏是机体免疫系统对虾蛋白产生的过度反应，包括IgE介导的超敏反应，这可能导致消化道黏膜水肿、炎症等病理变化，从而引发腹痛、腹泻等胃肠道症状。
除了胃肠道症状外，对虾过敏还可能出现皮肤瘙痒、红肿等症状。
在处理对虾时，应佩戴手套以减少接触可能引起过敏的物质。若出现疑似过敏症状，应立即停止食用，并寻求医疗帮助。
刘泽群
谭金凤
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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