骨折夹板和石膏区别在于固定的牢固程度、操作的方便程度以及拆卸方面等。石膏比夹板固定更稳定,尤其是管状石膏或前后支撑固定,适用于容易脱位的骨折。石膏浇铸的操作比较麻烦,只有在热水中浸泡后才能绑在四肢上塑形,而夹板通常直接夹在四肢上并用绷带绑好,夹板易于拆卸,但一般在石膏后不易拆卸。