营养不良患者饮食指导主要包括多吃富含蛋白质的食物、多吃新鲜的水果蔬菜、多吃富含矿物质的食物等。
1、多吃富含蛋白质的食物
蛋白质是人体不可缺少的营养元素，可以为身体提供所需要的能量，能够增强自身免疫能力。富含蛋白质的食物有鸡蛋、瘦肉、牛奶等。
2、多吃新鲜的水果蔬菜
新鲜的水果蔬菜中含有丰富的维生素和膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，有利于体内毒素排出。
3、多吃富含矿物质的食物
富含矿物质的食物中也含有大量的营养元素，能够为身体补充所需要的矿物质，有利于身体健康。
除此之外，还可以多吃富含维生素的食物，对身体有一定的好处。同时，要避免吃辛辣、油腻食物，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等症状。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
