死螃蟹不建议食用。
死螃蟹中可能存在大量的寄生虫和致病菌，例如肝吸虫、霍乱弧菌等，如果食用了死螃蟹可能会引起胃肠道炎症或其他疾病，严重时甚至可能导致食物中毒，出现恶心呕吐、腹泻等症状。
此外，对于过敏体质的人群而言，进食死螃蟹后还可能引发过敏反应，表现为皮肤瘙痒、红肿或呼吸困难等。
在处理和食用螃蟹之前，应确保其处于新鲜状态，并采取正确的烹饪方式以杀灭潜在的病原体。同时，对于海鲜过敏者，需格外注意蟹类食品的相关风险。
死螃蟹中可能存在大量的寄生虫和致病菌，例如肝吸虫、霍乱弧菌等，如果食用了死螃蟹可能会引起胃肠道炎症或其他疾病，严重时甚至可能导致食物中毒，出现恶心呕吐、腹泻等症状。
此外，对于过敏体质的人群而言，进食死螃蟹后还可能引发过敏反应，表现为皮肤瘙痒、红肿或呼吸困难等。
在处理和食用螃蟹之前，应确保其处于新鲜状态，并采取正确的烹饪方式以杀灭潜在的病原体。同时，对于海鲜过敏者，需格外注意蟹类食品的相关风险。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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