佛手瓜一般不会致癌，目前没有科学依据。
佛手瓜是一种比较常见的蔬菜，含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物等，而且钙元素含量也比较高，适当吃一些佛手瓜，能够补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处，而且佛手瓜中含有大量的膳食纤维，适当吃一些，能够促进胃肠蠕动，有助于消化，还可以预防便秘。佛手瓜并不含有致癌的物质，所以吃佛手瓜一般不会出现致癌的情况。
虽然佛手瓜的好处有很多，但并不适合所有人群吃，尤其是对佛手瓜过敏的人群，吃了以后可能会出现皮肤瘙痒、皮肤红肿等过敏反应。另外，脾胃虚寒的患者也不建议吃佛手瓜，因为佛手瓜性寒，吃了以后可能会加重病情，不利于病情的恢复。
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