虾米具有补充蛋白质、提供能量、增强免疫力、促进生长发育、改善血液循环等功效。由于虾米可能引发过敏反应，食用时需谨慎并咨询医生。
1.补充蛋白质
虾米中富含优质蛋白质，其氨基酸组成接近人体需要，易于被机体吸收利用。适量食用可作为肉类替代品，为身体提供必需的氨基酸和营养物质。
2.提供能量
虾米含有丰富的碳水化合物，这些碳水化合物可在体内氧化分解产生能量，以满足身体日常活动所需。适当摄入可为身体提供持久的能量支持，维持一天中的活力水平。
3.增强免疫力
虾米中含有多种维生素和矿物质，如锌、硒等微量元素，这些成分对提高机体免疫功能有益。通过调节机体免疫细胞活性来增强机体抗病能力，有助于抵御感染性疾病的发生。
4.促进生长发育
虾米中所含有的钙、磷等矿物质元素对于骨骼健康至关重要，能够促进青少年儿童的健康成长。合理食用可以保证充足的营养供应，有利于骨骼组织的正常发育以及身高增长。
5.改善血液循环
虾米中还含有不饱和脂肪酸，这类物质具有降低血脂的作用，从而起到预防动脉粥样硬化的目的。长期适量食用可能有助于改善血液黏度，减少心血管疾病的风险。
需要注意的是，虾米属于高蛋白食物，肾功能不全者应限量食用。此外，对海鲜过敏的人群不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.补充蛋白质
虾米中富含优质蛋白质，其氨基酸组成接近人体需要，易于被机体吸收利用。适量食用可作为肉类替代品，为身体提供必需的氨基酸和营养物质。
2.提供能量
虾米含有丰富的碳水化合物，这些碳水化合物可在体内氧化分解产生能量，以满足身体日常活动所需。适当摄入可为身体提供持久的能量支持，维持一天中的活力水平。
3.增强免疫力
虾米中含有多种维生素和矿物质，如锌、硒等微量元素，这些成分对提高机体免疫功能有益。通过调节机体免疫细胞活性来增强机体抗病能力，有助于抵御感染性疾病的发生。
4.促进生长发育
虾米中所含有的钙、磷等矿物质元素对于骨骼健康至关重要，能够促进青少年儿童的健康成长。合理食用可以保证充足的营养供应，有利于骨骼组织的正常发育以及身高增长。
5.改善血液循环
虾米中还含有不饱和脂肪酸，这类物质具有降低血脂的作用，从而起到预防动脉粥样硬化的目的。长期适量食用可能有助于改善血液黏度，减少心血管疾病的风险。
需要注意的是，虾米属于高蛋白食物，肾功能不全者应限量食用。此外，对海鲜过敏的人群不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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