毛豆功效与作用主要包括补充营养、促进消化、润肠通便、提高免疫力、辅助降低胆固醇等，禁忌主要包括消化不良者、痛风者、肾炎患者、肾病患者。
1、补充营养
毛豆中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育。
2、促进消化
毛豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在胃肠道蠕动功能较弱的患者，可以适当吃毛豆，有利于促进消化。
3、润肠通便
毛豆中含有丰富的油脂，可以起到润滑肠道的作用，也可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以改善便秘的症状。如果存在便秘的患者，可以适当吃毛豆，在一定程度上可以缓解便秘的症状。
4、提高免疫力
毛豆中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，适当食用后可以为人体补充所需要的营养，在一定程度上也可以增强人体的免疫力。
5、辅助降低胆固醇
毛豆中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以在一定程度上辅助降低胆固醇。
毛豆吃多了以后，可能会出现腹胀、腹痛等症状，建议患者及时到正规医院进行检查并治疗，以免延误病情。在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
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