菠菜不能跟牛肉同食。
菠菜中的草酸与牛肉中的钙质结合会产生难以消化的草酸钙，导致肠胃不适。此外，还可能会影响铁、锌等矿物质的吸收。
除了草酸外，菠菜中还含有维生素C，它也可能会与牛肉中的铁元素形成沉淀物，影响身体对其的吸收利用。
因此，在食用菠菜时，应尽量避免同时摄入高钙或高铁的食物，以减少潜在的风险。另外，对于存在食物不耐受或过敏史的人群，需谨慎尝试新食物组合。
菠菜中的草酸与牛肉中的钙质结合会产生难以消化的草酸钙，导致肠胃不适。此外，还可能会影响铁、锌等矿物质的吸收。
除了草酸外，菠菜中还含有维生素C，它也可能会与牛肉中的铁元素形成沉淀物，影响身体对其的吸收利用。
因此，在食用菠菜时，应尽量避免同时摄入高钙或高铁的食物，以减少潜在的风险。另外，对于存在食物不耐受或过敏史的人群，需谨慎尝试新食物组合。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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