菠萝和螃蟹不宜同食。
菠萝含有的蛋白分解酵素会分解蟹肉中的蛋白质，使蟹肉变性、破坏营养成分，降低食用价值；同时可能导致腹胀、腹泻等胃肠不适的症状。
除了上述提及的菠萝外，还存在一些与螃蟹可能产生不良反应的食物，例如柿子、石榴等。这些食物中含有鞣酸，与蟹肉中的蛋白质结合后形成不易消化的物质，导致胃肠道不适。
在食用菠萝时，应注意观察是否出现过敏症状，避免空腹食用以减少可能发生的胃肠道不适。对于既往有荨麻疹病史的人群，应特别注意避免接触或摄入可能引起过敏的食物。
菠萝含有的蛋白分解酵素会分解蟹肉中的蛋白质，使蟹肉变性、破坏营养成分，降低食用价值；同时可能导致腹胀、腹泻等胃肠不适的症状。
除了上述提及的菠萝外，还存在一些与螃蟹可能产生不良反应的食物，例如柿子、石榴等。这些食物中含有鞣酸，与蟹肉中的蛋白质结合后形成不易消化的物质，导致胃肠道不适。
在食用菠萝时，应注意观察是否出现过敏症状，避免空腹食用以减少可能发生的胃肠道不适。对于既往有荨麻疹病史的人群，应特别注意避免接触或摄入可能引起过敏的食物。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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