海参属于一种高蛋白、低脂肪、高维生素的食物，适当食用可以起到增强体质、补充钙元素、促进新陈代谢等功效。
1、增强体质
海参中含有多种人体必需氨基酸，还含有丰富的赖氨酸以及精氨酸等，食用以后可以为身体补充所需要的营养，从而增强自身的体质。
2、补充钙元素
海参中的钙元素含量比较高，适当食用以后，可以为身体补充所需要的钙元素，也可以防止出现缺钙的情况。
3、促进新陈代谢
海参属于一种高蛋白、低脂肪的食物，适当食用以后，可以促进胃肠道的蠕动，也可以加速体内的新陈代谢，在一定程度上还可以达到润肠通便的功效。
除此之外，海参还具有补充精氨酸、维生素、蛋白质等功效。虽然海参的功效有很多，但是并不适合所有的人群食用，特别是对海参过敏的人。如果患者食用后出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃营养物质比较全面的食物。
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