甲鱼的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等，具有补充营养、提高身体免疫力、促进消化等功效。
1、补充营养
甲鱼中含有丰富的蛋白质，还含有钙、磷、铁、维生素等营养成分，可以补充人体所需的营养物质，还能提高身体的免疫力。
2、提高身体免疫力
甲鱼中含有丰富的维生素A，可以促进身体的新陈代谢，还可以促进身体的骨骼发育，在一定程度上可以提高身体免疫力。
3、促进消化
甲鱼中含有大量的不饱和脂肪酸、卵磷脂等，不仅可以提高身体的免疫力，还可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以起到促进消化的作用。
除此之外，甲鱼还具有养肝补血等功效。在日常生活中，甲鱼可以适量食用，但应注意避免过量食用，以免引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时去医院就诊，遵医嘱进行治疗。
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