紫菜具有补充营养、促进消化、辅助缓解便秘、辅助降血脂、辅助预防甲状腺肿等功效与作用，一般人群均可食用，但是对紫菜过敏者禁止食用。
1、补充营养
紫菜中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碘、钙、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
紫菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用紫菜，有利于排便。
3、辅助缓解便秘
紫菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助缓解便秘的功效。如果患者存在排便困难的情况，可以适量食用紫菜，有利于缓解不适症状。
4、辅助降血脂
紫菜中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进胆固醇的代谢，在一定程度上还可以达到辅助降低血脂的效果。如果存在高血脂症等疾病，可以适量食用紫菜，对病情的恢复有一定的帮助作用。
5、辅助预防甲状腺肿
紫菜中含有丰富的碘元素，而碘元素是合成甲状腺激素的主要原料，适量食用紫菜可以达到辅助预防甲状腺肿的效果。
但是需要注意，对紫菜过敏者禁止食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，日常生活中患者还可以适量食用富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有利于身体健康。
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