鸡蛋黄具有提高视力水平、提高钙质吸收等功效。由于鸡蛋黄能够为机体提供丰富的维生素A，是构成视网膜感光物质重要的原料，因此吃鸡蛋黄有调治暗视力水平的功效。另外鸡蛋黄能够为机体补充丰富的维生素D，促进肠黏膜对钙质的吸收，因此有提高钙质吸收、代谢、利用率等作用。患者应注意不宜过量食用鸡蛋黄，可能会引起胆固醇摄入量超标。
39问医生
鸡蛋黄的营养价值与功效
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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66
2022-07-23
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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